La estructura del catálogo agrupa bebidas carbonatadas naturales organizadas principalmente en tres líneas: sodas, mixers y una sección denominada essentials. Las referencias de bebidas aparecen identificadas mediante numeración de receta y sabores asociados a frutas u otros ingredientes. El catálogo incluye presentaciones en distintos formatos de empaque agrupado. La estructura general integra además secciones complementarias orientadas a preparación de bebidas, entre ellas “Barra Velvet”, que organiza combinaciones como perfect serve, cocktail y mocktail. También se incluyen recursos adicionales como “Taller Velvet” y “Recetario Velvet”, donde se presentan contenidos relacionados con preparación y uso de las bebidas.